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    重庆好吃的小面推荐

           重庆好吃的小面当属街头巷尾的小面摊,推荐重庆小面肯定是街边小店的最好,这里的小面贴近平常老百姓的生活需求,味道最好,价格最实惠。长年累月的制作小面,积累了丰富的挑面技巧,以及打作料的水平。重庆小面佐料是灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
           正宗重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
    下面推荐重庆地区最好吃的小面(店名、特色、地址):

    沙坪坝区
    包包白专业牛肉面(特色:牛肉面面条劲道,作料重油重辣,有火锅味 / 地址:沙坪坝区天马路)
    董小面(特色:豌杂面和小面是特色,味道绵长 / 地址:沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内)
    正宗三姐猫儿面(特色:杂酱味美,纯手工制作,卫生健康 / 地址:沙坪坝区磁器口南街13号)

    渝中区
    陈小面(特色:重庆小面,麻辣鲜香 / 地址:渝中区中山三路15号)
    成长巷巷(特色:特制面条,作料有讲究 / 地址:渝中区上清寺60号)
    大众豌杂面(特色:豌豆软、臊子鲜,口味地道 / 地址:渝中区大坪中学对面)
    瀚客重庆面馆(特色:装修古香古色,外婆肥肠面是特色 / 地址:渝中区中山四路83号)
    花市豌杂面(特色:重庆老字号,豌杂面是特色 / 地址:渝中区鲁祖庙花市旁)
    惠氏抄手之面(特色:独创“抄手面”,面劲道,抄手香 / 地址:渝中区较场口转盘)
    开半天猪耳朵面(特色:清汤小面搭配香辣猪耳朵丝,独特新颖 / 地址:渝中区长江二路153附1-3号)
    老虎灶鼎锅面(特色:干溜面芝麻酱香,口味地道 / 地址:渝中区望龙西三街)
    胖妹面庄(特色:面条劲道,麻辣鲜香 / 地址:渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁)
    十八梯眼镜面(特色:牛肉面是特色,肉糯、面劲道 / 地址:渝中区解放西路171号)
    王五板凳面(特色:小面麻辣鲜香 / 地址:渝中区解放西路85号)
    吴妈老面(特色:海椒辣而不燥,味道回甜 / 地址:渝中区两路口桂花园路)
    一热胜三鲜(特色:大骨汤打底,燃面、刀削面是特色 / 地址:渝中区大溪沟转盘)
    张莉面庄(特色:麻辣鲜香 / 地址:渝中区中山四路)

    九龙坡区
    彩电面(特色:肉臊香、豌豆烂,作料丰富 / 地址:九龙坡区石桥铺彩电中心)
    二娃摊摊面(特色:正宗重庆小面,麻辣味重 / 地址:九龙坡区毛线沟转盘)
    鸡公面(特色:浇头——烧鸡公,别具一格 / 地址:九龙坡区第一人民医院正门)
    老太婆摊摊面(特色:花椒麻、海椒香 / 地址:九龙坡区杨家坪建设厂家属区)
    老战友渣渣面(特色:面条是自家压制,加入蔬菜汁,绿色健康 / 地址:九龙坡区大公馆车站旁)
    门外香怪味面(特色:集纳麻辣酸甜四种味道 / 地址:九龙坡区石桥铺枫丹路155号)
    周三老面馆(特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣 / 地址:九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1)
    竹林牛肉面(特色:面条筋道,汤汁香气浓郁,不重油 / 地址:九龙坡区马王乡龙泉路68号)

    大渡口区
    福半天牛肉面馆(特色:牛肉、牛筋糯、小面分量足 / 地址:大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口)
    足拜哥牛肉面(特色:分量足,味道鲜 / 地址:大渡口区春晖路24号)

    渝北区
    阿明家私房牛肉面(特色:秘制牛肉面,牛肉原汤入料,鲜味足 / 地址:渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号)
    奥照面(特色:独创野山菌面,味道独特 / 地址:渝北区人和龙寿路)
    板凳面(特色:老重庆风味,麻辣鲜香 / 地址:渝北区花园新村松石北路)
    邓记牛肉面(特色:牛肉面采用牛肉原汤,非常鲜香 / 地址:渝北区花卉园西路三支路)
    钓鱼猫面(特色:豌豆入口化渣,油辣子香 / 地址:渝北区两路三支路)
    龙氏机场豌豆面(特色:重庆老字号,豌杂面是特色 / 地址:渝北区渝航路131号)
    鲜小面(特色:味道正宗,环境干净整洁 / 地址:渝北区工业园区宝桐路234号)
    赵伍面庄(特色:汤汁鲜美,作料够味 / 地址:渝北区龙溪镇花园新村)
    朱儿面庄(特色:小面麻辣味重 / 地址:渝北区金龙路龙溪小学旁)

    江北区
    斗碗面(特色:24小时营业,秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑 / 地址:江北区洋河二路)
    海关对面(特色:碗杂面,作料齐备,味道香 / 地址:江北区建新北路41号附11号)
    聚园面馆 (特色:自制面条,爽滑劲道 / 地址:江北区五里店小学门口)
    小小面庄(特色:杂酱味鲜汁浓 / 地址:江北区观音桥家乐福863车站旁)

    南岸区
    陈祖面(特色:重庆老字号,传统小面味道 / 地址:南岸区弹子石电影院后巷内)
    春森牛肉面(特色:牛肉软糯,汤汁鲜美 / 地址:南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口)
    南七面庄(特色:推荐小面,且为24小时营业 / 地址:南岸区万寿路花园村)
    耍耍面(特色:秘制牛肉面、泡椒猪肝面,环境干净卫生 / 地址:南岸区南坪珊瑚路1号)
    香香卤面(特色:卤面香,服务好 / 地址:南岸区五小区环湖路21号)
    肖氏面庄(特色:面条滑爽、有弹性 / 地址:南岸区南坪中学后门斜对面)
    杨八面庄(特色:海椒香、味道重 / 地址:南岸区六公里轻轨站旁)

    其他区县
    程凉面(特色:百年老字号,面条里放芥末,味道“酸甜麻辣冲” / 地址:万州区太白路1号)
    老盐坊棚棚面(特色:浇头丰富,有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种 / 地址:万州区观音岩沙龙路297号)
    朱家面馆(特色:杂酱面和牛肉面最出名 / 地址:梁平县双桂路一横街转盘)

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